News2020-01-29

町特産○○の養殖試験がスタートしています!


●町が行っている特産○○○の養殖試験とは?●

町の主要農産物〝苓北レタス〟を活用した〝ある〟町の特産品の養殖試験が行われているとのこと!



それは….!紫ウニの養殖!



レタスは商品になる「玉」の部分と、それを大きくするための「外葉」の部分があります。

全体の1/3の外葉はそのまま圃場に廃棄されてしまいます。そのレタスを町特産の紫ウニの飼料として、町が試験的運用を行っています。

現在は2日に一度レタスを追加し、ウニの生育を観察しているとのこと。紫ウニの養殖ではわかめなどが使用されるとのことですが、果たしてレタスの力でどのような味わいのウニに仕上がるのか、『町の特産品の〝最強〟コラボレーション』に期待です!



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